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Archive pour décembre 2012

Repas du réveillon – décembre 2012

Repas du réveillon - décembre 2012 sucettesfoiegrasvinchaud

Sucettes de foie gras et gelée de vin chaud

caviar

Caviar osciètre, blinis et Vodka à la pomme verte

stjacquesrossini

St Jacques façon Rossini

homard

Homard, gelée de légumes façon pot-au-feu et bouillon aux baies de Sansho

sorbetpoirejuscoingepices

Sorbet poire, jus de coing aux épices de Noël

roulespouletmacaroni1

Roulés de volaille, risotto de châtaignes, macaroni farcis aux champignon et crème à la truffe

buchechocolatabricotmandarine

Bûche de Noël : abricot/mandarine et chocolat à la fève de Tonka



Mon deuxième livre de recettes

Mon deuxième livre de recettes dans INDEX DES RECETTES bannierelivresaison

Parcourez les saisons et découvrez ou re-découvrez 50 recettes (du blog et des inédites) expliquées pas à pas et illustrées :
Côtes d’agneau et légumes printaniers, Carpaccio de betteraves, Iles flottantes au thé Earl Grey et framboises, Sauté d’agneau aux olives vertes, Calamars farcis, Penne façon risotto, Poulet à l’ail et au citron, Boeuf sauté au gingembre et au vinaigre, Charlotte au chocolat, Financier aux mirabelles, Cailles rôties et mousseline de topinambours, Oeufs mollets et salade de lentilles, Granité thym-citron, Tiramisu orange et pain d’épices…

Pour commander le livre « Cuisine de saison », rendez-vous sur le site de l’éditeur et laissez-vous guider :

http://www.blurb.fr/bookstore/detail/3814438

Nombre de pages : 118 + couverture  I  Prix : 26,95 euros (hors frais de port)

Je vous souhaite de bonnes fêtes de fin d’année !